Тестораскаточная электрическая машина Pizza Group предназначена для раскатки крутого теста для чебуреков, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты.
Принцип работы:
Округленная тестовая заготовка подается на вальцы, где формируется "блин" толщиной от 2 до 6 мм, далее, проходя между подающей и заворачивающей лентой, тестовая заготовка формируется в тестовую заготовку продолговатой формы. Тестовая заготовка проходит через два раскаточных валка (верхний и нижний) и приобретает круглую форму. Одна пара валков раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки.Корпус выполнен из нержавеющей стали
| Ширина валков,мм |
420 |
| Масса теста, г |
210-600 |
| Диаметр раскатываемого теста, мм |
260-400 |
| Развод валков, мм |
1-12 |
| Мощность, кВт |
0,37 |
| Напряжение, В |
220 |
| Габариты, мм |
530х530х700
|
| Масса, кг |
27 |
