Печь ковекционная WIESHEU EUROMAT , предназначена для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Приготовление продуктов в такой печи занимает намного меньше времени, нежели приготовление с помощью какого либо другого оборудования. Управление печью осуществляется механически. Благодаря простоте управления и немецкому качеству, выпечка получается пушистой и легкой. Высокоэффективные нагревательные элементы и 2 вентилятора позволяют равномерно распределить горячий воздух по всему объему рабочей камеры, благодаря чему, уменьшается продолжительность тепловой обработки продуктов и достигается просто непревзойденный результат. Более того, вентилятор имеет функцию реверса (вращением в обратном направлении) для быстрого охлаждения рабочей камеры печи. Наличие пароувлажнения предохраняет запекаемые продукты от пересыхания, экономит время и сохраняет питательную ценность продуктов. Пароконвектомат WIESHEU EUROMAT также оборудован лампочками для эффективной внутренней подсветки продуктов.
Дверь печи имеет термостойкое стекло, которое не нагревается во время работы.
Корпус и камера данной модели изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Внизу пароконвектомата предусмотрена расстоичная камера.
| Размер листа, мм |
600х400 |
| Количество уровней |
8 |
| Мощность, кВт |
11,5 |
| Напряжение, В |
380 |
| Габариты, мм |
930х860х1940 |
| Масса, кг |
395 |
