Пароконвектомат Rational CD 201 предназначен для хлебо-булочной выпечки, обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Особенности:
Активное управление микроклиматом в рабочей камере. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками.
Максимальная безопасность труда благодаря продуманной высоте загрузки
Активная система удаления влаги из рабочей камеры
Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла
Встроенная система уплотнителей гарантирует надежную герметизацию рабочей камеры для предотвращения выхода пара и потери энергии
Интегрированный в дверь каплесборник имеет постоянный слив, даже при открытой двери, что предотвращает образование луж на полу.
| Размер листа, мм |
600х400 |
| Количество уровней |
20 |
| Мощность, кВт |
37 |
| Напряжение, В |
380 |
| Панель управления |
электромеханическая |
| Способ образования пара |
бойлер |
| Температурный режим, °С |
30-300 |
| Габариты, мм |
879х791х1782 |
| Масса, кг |
259 |
