Универсальная печь «MIWE aeromat расстойным шкафом, с загрузкой на 8 листов 600*800 мм (или 16 листов 600*400), с системой принудительной конвекции горячего воздуха в камере. Предназначена для пекарен-булочных, кондитерских, супермаркетов, кафе, столовых, ресторанов, гостиниц, булочных при магазинах.
В печи применены самые современные технические решения, материалы и комплектующие изделия. На печи MIWE aeromat можно выпекать великолепные булочки, хлеб, батоны, слоеные, сдобные и любые другие кондитерские изделия. Особенно эффектно будет выглядеть выпечка продукции на глазах у покупателей, которые смогут получить горячие булочки прямо из печи в любое время дня. Также в печи можно жарить, запекать, разогревать блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей и других продуктов.
Равномерное пропекание и жарку обеспечивает примененная в печи уникальная система конвекции с реверсивным вентилятором и специальными регулируемыми горизонтальными и вертикальными дефлекторами.
Пекарная камера, дверка, облицовка печи, вытяжной зонт изготовлены из высоко-качественной нержавеющей стали. Печь полностью изолирована жесткими плитами со сверхнизкой теплопроводностью. Камера изнутри освещается встроенным светильником. Конвекционная печь MIWE aeromat имеет современный дизайн, поставляется в полностью собранном виде для легкой и быстрой установки.
| Тип управления |
электронно-механический |
| Размер листа, мм |
600х400 / 600х800 |
| Количество листов, шт |
16 / 8 |
| Количество уровней подставки, шт |
8 шт 600х800 |
| Мощность, кВт |
23 |
| Напряжение, В |
380 |
| Тип парообразования |
Инжекторный |
| Температура, °С |
50-300 |
