Berliner Берлинер - это немецкое традиционное кондитерское изделие из сладкого дрожжевого теста величиной с кулак, обжаренное во фритюрном масле. Тестовая заготовка Берлинера при жарке свободно плавает во фритюрном масле и, в зависимости от вида изделия, обжаривается либо с двух сторон поочередно для приобретения характерной полоски, либо с полным погружением в масло. Традиционный немецкий Берлинер наполняется начинкой из варенья (земляничный или сливовый джем) и в конце приготовления поливается сладкой глазурью или обваливается в сахарной пудре.
Фритюрница для жарки «берлинеров» в комплекте с расстоечным шкафом, кассетами и дополнительным шкафом расстойки. Пончиковый аппарат предназначен для расстаивания тестовых заготовок и их дальнейшей жарки. Для расстаивания и жарки используются специальные кассеты, которые входят в комплект поставки. Механическое управление. Фритюрница и шкаф изготовлены из нержавеющей стали.
Дополнительный шкаф расстойки
Количество уровней 8
Размер листа 600*800
Габариты 930*860*880
Питание 220В
| Количество пончиков в кассете: |
48 |
| Количество дверей в шкафу |
2
|
| Количество уровней |
8
|
| Размер листа, мм |
600*800
|
| Мощность, кВт |
6 |
| Напряжение, В |
380 |
| Габариты, мм |
1060*770*1300 |
| Вес, кг |
230 |
