Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс.
Планетарные миксеры обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых.
Краткое описание:
- Стальной корпус толщиной 5 мм (обеспечивает повышенную прочность и надежность)
- Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали
- (дежа и месильные органы)
- Регулировка времени
- Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку)
- Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко
- Легко заменяемые шестигранные бесстержневые аппараты
- Нет областей, где тесто останется не промешанным (отличное смешивание продукта)
- Работают бесшумно и без вибрации
- Экономный расход электроэнергии
- Легкая чистка и обработка деталей
Стандартная конфигурация:3 месильных органа: венчик, крюк, лопатка,
Емкость дежи , л |
60 |
Количество скоростей |
3 |
Скорость вращения головы 3-скор., об/мин |
55-110 |
Скорость вращения щетки 3-скор., об/мин |
140-280-560 |
Мощность, кВт |
1,5 |
Напряжение, В |
380 |
Габариты, мм |
630х910х1370
|
Масса, кг |
240 |