• 51900, Украина, г. Каменское, ул. Тагильская д.18, кв. 5.
  • Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Котел пищеварочный электрический с мешалкой и масляной рубашкой (КПЭСМ-60)

 

  • Котлы пищеварочные используются на предприятиях общепита с большой посещаемостью. С их помощью можно приготовить большие объемы еды в сжатые сроки и с минимальным участием повара в процессе приготовления. После запуска котла включается нагрев ТЭН - ов на полную мощность. Они нагревают масло до заданной температуры и отключаются электронным контроллером. В масляной рубашке создается высокая температура - разогрев чаши котла происходит быстро и равномерно по всей поверхности. Такой косвенный нагрев препятствует пригоранию пищи в процессе приготовления и не требует постоянного контроля за процессом варки со стороны персонала кухни.

    Масло позволяет экономить электро энергию за счет большой теплоотдачи и энерции масла. Температура нагрева масла в рубашке пищеварочного котла может достигать 150 °С. Поэтому котлы с масляным нагревом могут использоваться для технологического процесса выпаривания в кондитерском производстве.Котлы отличаются многофункциональностью, т.к. в них можно выполнять следующие операции:

    - кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд;

    - приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;

    - варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе;

    - термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки);

    - варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).

    Наличие мешалки позволяет готовить соусы, джемы, варенья, кисель, жидкие каш и любые другие жидкие блюда с густой консистенцией, во избежания пригорания и образования комочков.

    Емкость, л 60
    Мощность, кВт 8
    Напряжение, В 380
    Число оборотов в мин. 35
    Температура разогрева до 150С - 65мин.
    Габариты, мм 840х1060х1110
    Масса, кг 110
  • Котел пищеварочный электрический с мешалкой и масляной рубашкой (КПЭСМ-60)
    Котел пищеварочный электрический с мешалкой и масляной рубашкой (КПЭСМ-60)
    Котел пищеварочный электрический с мешалкой и масляной рубашкой (КПЭСМ-60)
    Котел пищеварочный электрический с мешалкой и масляной рубашкой (КПЭСМ-60)
    Котел пищеварочный электрический с мешалкой и масляной рубашкой (КПЭСМ-60)
Старая цена: 0 грн

Copyright www.webdesigner-profi.de MAXXmarketing GmbH

Контакты

  • 51900, Украина, г. Каменское, ул. Тагильская д.18, кв. 5.
  • Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • +38 (067) 568-61-27
  • Смотреть все контакты
Неверный ввод
Неверный ввод
Неверный ввод