Наполнитель круассанов (для начинки, наполнения) относится к кондитерскому оборудованию и предназначен для автоматизированного наполнения начинкой круассанов (пирожных, булочек). В качестве начинки для круассанов (наполнителя) могут быть использованы различные кремы, джем, сгущенное молоко, варенье и т. п. Оборудование для круассанов является автоматическим аналогом всем известной конструкции типа dosiplus. Обеспечивает идеальное решение в сочетании с линиями по выпечке круассанов высокой производительности.
ПРИНЦИП РАБОТЫ НАПОЛНИТЕЛЯ КРУАССАНОВ
Основу наполнителя для круассанов составляет пневматический насос, который обеспечивает периодическую подачу порции наполнителя от приемного бункера к распределительному устройству. Распределительное устройство производит равномерное деление порции начинки на восемь потоков и подачу к наполнительным иглам. Цепной конвейер перемещает изделия в зону наполнения для круассанов (по восемь единиц за один цикл). Восьми рядный инжектор обеспечивает горизонтальное перемещение наполнительных игл и подачу начинки внутрь круассанов (сбоку). Далее конвейер перемещает готовую продукцию в зону упаковки.
НАПОЛНИТЕЛЬ ДЛЯ КРУАССАНОВ (ДЛЯ НАЧИНКИ, НАПОЛНЕНИЯ): КОНСТРУКЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКИ
Конструктивно это кондитерское оборудование выполнена в виде рамы, на которой смонтированы:
· подающий конвейер с приводом,
· буферная емкость для наполнителя,
· пневматический насос подачи наполнителя,
· система равномерного распределения наполнителя (начинки),
· восьми рядный инжектор - наполнитель (снабженный механизмом перемещения с пневматическим приводом),
· ящик управления.
Подающий конвейер обеспечивает отдельную ячейку для каждой единицы продукции (круассана, пирожного, булочки и т. п.). Конвейер оборудован местным защитным укрытием и поддоном для улавливания крошек.
ПРЕИМУЩЕСТВА
· Наполнитель круассанов обеспечивает одновременное наполнение восьми единиц продукции за один цикл;
· Быстрый переход с одного вида выпускаемой продукции на другой;
· Плавное регулирование производительности установки для согласования с производительностью смежного оборудования;
· Возможность значительно увеличить производительность труда при минимальных затратах.
ПРИМЕНЕНИЕ НАПОЛНИТЕЛЯ КРУАССАНОВ
· Наполнение начинкой круассанов.
· Наполнение начинкой пирожных.
· Наполнение начинкой булочек.
Производительность, шт/ч |
4800 |
Питание, В |
380
|
Установленная мощность, кВт |
0,55
|
Расход сж. воздуха, м3 /час |
1,75
|
Мах размер прод., мм |
125*63 |
Габаритные размеры, мм |
1808х941х1422 |
Масса, кг |
150 |