Этажная кондитерская и мучная электропечи
О компании
Прайс на оборудование
Хлебопекарное оборудование CRV (Турция)
Печи хлебопекарские
Мукопросеиватели
Тестомесы для дрожжевого теста, дежи
Тестомесы для крутого теста
Тестоделители, тестоокруглители
Тестоформующее оборудование
Тестораскатки
Кондитерское оборудование
Кремовзбивальное оборудование
Хлеборезки, упаковочные машины, клипсаторы
Котлы варочные, темперовочные
Микромельницы, мясорубки,сухаредробилки
Формы хлебные
Кондитерcкий инвентарь, формы, насадки, выемки
Листы аллюминиевые, металлические. Чаши ферментационные
Антипригарное покрытие для выпечки без масла
Силиконовые коврики, формочки
Контакты

Этажная кондитерская и мучная электропечи

 

 

Главная спецификация этой многоуровневой печи заключается в том что каждый из уровней может работать независимо от других. Каждый из уровней снабжён каменным диском, который помогает распространять подачу равномерного подогрева. Подача горячего воздуха и пара в каждый из уровней, вверх, вниз и по всей печи, регулируется по отдельности, что позволяет изготавливать разную продукцию одновременно.
Для опары теста есть отдельный шкаф который установлен снизу печи, оттуда регулируется как подача пара так и подача подогрева. Может использоваться как одноуровневым, так с модульным дефлектором и тестомесной ёмкостью для закваски теста.
Минимальные затраты электричества.
Печь установлена на колёсиках, что способствует быстрому перемещению печи


Модель  EKF 60 - 80 EKF 120 - 80 EKF 120 - 100 EKF 120 - 200
Размер поверхности выпечки 5600х800 1200х800 1200х1030 1200х2060
Количество пекарных камер 1-4 1-4 1-4 1-4
Комната для брожения, мм 970х1430х690 1560х1240х690 - -
Размеры одного этажа, мм 970х1430х330 1560х1240х330 1560х1500х330 1560х2500х330
Вытяжное устройство, мм 970х1650х290 1560х1650х290 1560х1910х29 1560х2910х290
Комната для брожения,мм 110 145 - -
Один этаж, кг 120 175 195 365
Вытяжное устройство, кг 23     28 32 50
Один этаж, кВт 3.7 + 1.5 7.4 + 2.6 8.3 + 3 17.5 + 3
Комната для брожения, кВт 4 4 - -

 

Designed by Дельта Сервис Copyright by Днепроиндустрия
Rambler's Top100 Украинский портАл