Тестомесы для дрожжевого теста, дежи
О компании
Прайс на оборудование
Хлебопекарное оборудование CRV (Турция)
Печи хлебопекарские
Мукопросеиватели
Тестомесы для дрожжевого теста, дежи
Тестомесы для крутого теста
Тестоделители, тестоокруглители
Тестоформующее оборудование
Тестораскатки
Кондитерское оборудование
Кремовзбивальное оборудование
Хлеборезки, упаковочные машины, клипсаторы
Котлы варочные, темперовочные
Микромельницы, мясорубки,сухаредробилки
Формы хлебные
Кондитерcкий инвентарь, формы, насадки, выемки
Листы аллюминиевые, металлические. Чаши ферментационные
Антипригарное покрытие для выпечки без масла
Силиконовые коврики, формочки
Контакты

Тестомесы для дрожжевого теста

ТЕСТОМЕС ВИЛОЧНЫЙ OZKOSEOGLU HYM 220 Н ТУРЦИЯ

Тестомес вилочный Ozkoseoglu Hym 220 Н  Также для удобства работы предусмотрен дежеопрокидыватель KDM 450 Турция. Замес теста осуществляется в тестомесильной машине ХИМ –220 с подкатными дежами. В дежу тестомесильной машины засыпают необходимое количество муки, добавляют дрожжевую суспензию, сахарный, солевой растворы, воду и другое сырье, предусмотренное рецептурой. Замес теста сначала производится на медленной скорости в течение 8 минут, затем на большой скорости в течение 9 минут. После замеса теста технологом смены производится органолептическая оценка качества теста, проверяется влажность теста. Приготовленное тесто поступает на брожение.
Тестомесильная Машина HYM 220 H предназначена для получения интенсивных замесов теста при производстве хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации.
- Тестомесильная Машина HYM 220 H имеет подкатную цилиндрическую дежу, V - образный месильный орган
- Имеется 2 скорости

SP125
Емкость дежи тестомеса, л 320
Масса теста, кг 220
Вместимость муки, кг 125
Номинальная мощность, кВт 6.8-8
Число скоростей 2
Габаритные размеры, мм 1100х1600х1200 

Машина тестомесильная Kemper SP125 (Германия)

 Тестомес — высокотехнологичная машина, предназначенная для качественного замеса теста. Тестомесильная машина автоматизирует процесс замешивания любого вида теста до состояния однородной массы.
Машина тестомесильная применяется на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Предназначена для порционного замеса теста (дрожжевого и не дрожжевого) крутого, бараночного, для пельменей, кондитерских масс, колбасного фарша и т.д.

Отдельный таймер на каждую скорость
Автоматический переход с первой на вторую скорость
Реверсное вращение дежи
Дежа, месильный орган с отсекателем из нержавеющей стали. 

SP125
Емкость дежи тестомеса, л 240
Масса теста, кг 120
Число скоростей 2
Габаритные размеры, мм 1300х950х1400 
Масса, кг 580

Тестомес Sprint 80

Спиральный тестомес Sprint 80 производства SOTTORIVA, предназначенный для замешивания различных видов теста. Тестомес имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты, что обуславливает весьма продолжительный срок безупречной работы. Данное оборудование оптимально для различных предприятий общественного питания, так как использование тестомеса дает возможность снижать трудовые и временные затраты на приготовление теста, при этом обеспечивая отменный результат.
- Каркас из толстого стального листа
- Высокопрочная спираль и дежа из нержавеющей стали
- Машина оснащена колесами, которые позволяют легко ее передвигать и опорами, регулируемыми по высоте для компенсации неровностей пола и чтобы гарантировать устойчивость на месте, где она была установлена.
- Машина оснащена защитной решеткой дежи из нержавеющей стали.
- Две скорости вращения спирали, два таймера (по одному на каждую скорость).
- Изменение скорости от малой к большой и остановка происходят автоматически.
- Возможность обратного вращения дежи.

Емкость дежи тестомеса, л 150
Масса замешиваемого теста, кг 80
Напряжение, В 380
Номинальная мощность, кВт 4.45
Габариты, мм 700х110х1235

 

Тестомес Masz 180 л.

Корпус машины изготовлен из стали, лакирован порошковым способом.
Дежа, спиральный месильный орган, центральный тестоотсекатель, опора машины и проволочная крышка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Двухскоростной двигатель с реверсом, причем для каждой скорости установлен индивидуальный таймер.
Простая и интуитивно понятная панель управления с низким напряжением системы управления (24 В) – имеет автоматическую систему блокировки.
Галогенная подсветка дежи.
Переключатель на работу в автоматическом или ручном режиме – позволяет продолжать работу во время повреждения либо аварии электронного оборудования.
Ременная передача и специальный привод дежи обеспечивают бесшумную работу машины, одновременно уменьшая эксплуатационные расходы.
Система блокировки, обеспечивающая задержку работы тестомеса во время поднятия крышки

2скорости + реверс, 2 таймера

Емкость дежи тестомеса, л 180
Масса замешиваемого теста, кг 120
Количество скоростей 2
Вращение дежи есть
Напряжение, В 380
Номинальная мощность, кВт 6.1
Габариты, мм 1370х780х1360
Масса, кг 536

Тестомес Sinmag 120 л.

Тестомес спиральный Sinmag имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты, что гарантирует продолжительный срок безупречной работы. Такое оборудование оптимально для различных предприятий общественного питания, так как использование тестомеса позволяет снижать трудовые и временные затраты на приготовление теста, при этом обеспечивая отменный результат.

Емкость дежи тестомеса, л 120
Масса замешиваемого теста, кг 80
Количество скоростей 2
Вращение дежи есть
Напряжение, В 380
Номинальная мощность, кВт 4.87
Габариты, мм 750х1100х1300
Масса, кг 385

 

 

 

ВОДЕО РАБОТЫ   ФОТО1  ФОТО2 

Тестомеcильный комплекс SanCassiano SE 250 362 литра с дежеопрокидывателем ER1-OB (Италия) + 4 подкатные дежи

Спиральный тестомес итальянской фирмы SanCassiano с подкатной дежой, предназначен для порционного замеса теста (дрожжевого и не дрожжевого) крутого, бараночного, для пельменей, кондитерских масс, колбасного фарша и т.д. В комплекте поставляется 4 подкатные дежи. Дежи тестомеса оснащены ножем (отсекателем). Для удобства работы предусмотрен дежеопрокидыватель  SanCassiano ER1-OB
Емкость дежи тестомеса, л 362
Количество скоростей, шт 2
Напряжение, В 380
Номинальная мощность, кВт 15.6
Габаритные размеры, мм 1113*1850*1400
Масса, кг 1355

 

Тестомесильная машина Diosna SPV 160 AD

Назначение
Предназначены для высококачественного ускоренного замеса дрожжевого теста на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Особенностями машин являются:
• дежа и месильный спиральный орган из высококачественной нержавеющей стали;
• гидравлический захват дежи
• корпус - белая глянцевая эмаль;
• защита эл. двигателя;
• управление кнопочное;
• 2 часовых реле с синхронным эл. двигателем;
• 2 скорости вращения.

Diosna SPV 160 AD
Количество скоростей 2
Объем дежи, л 260
Максимальная загрузка по тесту, кг 160
Номинальная мощность, кВт 11
Напряжение, В 380
Габаритные размеры, мм 1500х950х1470 
Масса с дежой, кг 1515

 

Тестомес FIMAR 80 л, Италия

Cпиральный тестомес известного итальянского производителя бизнеса Fimar (Фимар) предназначен для замеса теста разной консистенции. Металлический корпус модели покрыт стойкой к механическим воздействиям краской, поэтому можно не опасаться, что техника поцарапается и поржавеет раньше времени. Рабочие части тестомеса, которые находятся в непосредственном контакте с замешиваемым тестом, выполнены из нержавеющей стали.

Количество скоростей 2
Объем дежи, л 80
Диаметр*высота дежи, мм 55*35
Максимальная загрузка по тесту, кг 50
Номинальная мощность, кВт 3,6
Напряжение, В 380
Габаритные размеры, мм 630х1176х1316 
Масса с дежой, кг 280


 

 

Тестомес  Mecnosud PK60D Италия

 Дежа, спираль, нож изготовлены из нержавеющей стали повышенной прочности
Защитная решётка изготовлена из нержавеющей стали
Колёсики с тормозным устройством
Покрытие – пищевой эпоксидный порошок
Электросистема и предохранительные устройства - в соответствии с нормативами ЕС

    Технические характеристикитестомеса Mecnosud PK60D

Емкость дежи тестомеса, л 75
Масса замешиваемого теста, кг 60
Количество скоростей 2
Номинальная мощность, кВт

2.6-3.4

Напряжение, В 380, 50 гц
Габаритные размеры, мм 1020х575х1010
Масса с дежой, кг 250

 
Тестомес Mecnosud PK 44D, Италия

Дежа, спираль, нож изготовлены из нержавеющей стали повышенной прочности
Защитная решётка изготовлена из нержавеющей стали
Колёсики с тормозным устройством
Покрытие – пищевой эпоксидный порошок
Электросистема и предохранительные устройства - в соответствии с нормативами ЕС

Технические характеристики Mecnosud PK 44D:

Емкость дежи тестомеса, л 50
Масса замешиваемого теста, кг 44
Количество скоростей 2
Номинальная мощность, кВт

1,5-2,2

Напряжение, В 380
Габаритные размеры, мм 860х530х790
Масса с дежой, кг 110


Тестомес FIMAR 38/SN 1ph , Италия

Характеристики тестомеса FIMAR 38/SN :
Емкость дежи тестомеса, л 42
Масса замешиватемого теста, кг 38
Номинальная мощность, кВт

1,5

Количество скоростей

1

Напряжение, В 220, 50 гц
Габаритные размеры, мм 800х480х710
Масса с дежой, кг 110
Описание:
• односкоростной
• дежа несъемная
• объем дежи: 42 л, тесто: 38 кг
• дежа: нержавеющая сталь, корпус: эмаль

Спиральный тестомес Fimar 38/FN, 2 скорости,  2013 г.в.

Тестомесильная машина предназначена для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба,пиццы и тонких лепешек.
Описание тестомеса Fimar 38/FN:
Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской;
части,находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали;
на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель;
тестомес оснащен крышкой из дымчатого поликарбоната;

2 скорости, нож, нержавеющая дежа

Емкость дежи тестомеса, л 42
Масса замешиваемого теста, кг 38
Количество скоростей 2
Номинальная мощность, кВт

1,5

Напряжение, В 380, 50 гц
Габаритные размеры, мм 800х480х730 
Масса с дежой, кг 118

Тестомесильная машина Л4-ХТ3-2Б  330 л

Машина тестомесильная с подкатной дежой вместимостью 330 л. Имеет месильный орган в виде спирали. Подъём траверсы с месильным органом производится автоматически.

- Л4-ХТ3-2Б
Емкость дежи тестомеса, л 330
Выход готового теста, кг 120
Производительность, кг\ч 1350
Влажность замешиваемого теста, % 33-54
Макскимальная порция замешиваемого теста, кг 190
Минимальная порция замешиваемого теста, кг 25-30
Число скоростей рабочего органа 2

Мощность , кВт:
- месильного органа
- привода траверсы

3,6/5,3
0,75

Габаритные размеры, мм 1800*1100*1250
Масса, кг 740

Тестомесильная машина ТММ-1М  140 л

Машина предназначена для замеса в дежах ёмкостью 140 л., опары и дрожжевого теста из ржаной и пшеничной муки с влажностью теста не ниже 39%, а также для замеса фарша из мяса и овощей. Машина применяется на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, цехах предприятий общественного питания.
Тестомесильная машина относится к категории машин периодического действия с принудительно вращающимися подкатными дежами.

ТММ-1М
Емкость дежи тестомеса, л 140
Производительность по формовому хлебу, кг/ч 330
Мощность, кВт 2.2
Напряжение, В 380
Габаритные размеры, мм 1325х795х1110
Масса с дежой, кг 295

Машины тестомесильные Л4-ХТЮ, А2-ХТЮ 80 л

Машина тестомесильная с подкатной дежей вместимосью 80 л. Имеет месильный орган в виде рамки . Подъем траверсы с месильным органом производится вручную. На А2-ХТЮ подьем траверсы с месильным органом производится автоматически. 
Л4-ХТЮ А2-ХТЮ
Емкость дежи тестомеса, л 80 80
Производительность, кг/ч 200 200
Число скоростей 1 2
Мощность, кВт 1,55 1,55
Габаритные размеры, мм 1270*560*980 1270*560*980
Масса, кг 220 220

Машины тестомесильные Л4-ХТВхит продаж**, Л4-ХТ2В**, Л4-ХТМ 140 л

Л4-ХТВ - это тестомесильные машины с подкатной нержавеющей дежей вместимостью 140 л.  Данные тестомесильные машины уже давно зарекомендовали себя как надежные и долговечные.Тестомесильные машины этой марки имеют спиральный месильный орган, который позволяет качественно смешивать ингридиенты и, получать однородное тесто.   Подъем траверсы с месильным органом производится автоматически. В комплекте к тестомесильным машинам дополнительно могут идти дежи из нержавеющей стали и черного металла. Спиральные тестомесы марки Л4-ХТВ представлены одно- и двухскоростными моделями. Л4-ХТМ машина тестомесильная с подкатной дежей вместимостью 140 л. Имеет месильный орган в виде рамки . Подъем траверсы с месильным органом производится вручную
Л4-ХТВ Л4-ХТ2В Л4-ХТМ
Емкость дежи тестомеса, л/кг муки 140/50 140/50 140/50
Производительность, кг\ч 550 550 550
Влажность замешиваемого теста, % 33-54 33-54 33-54
Число скоростей рабочего органа 1  2 1
Мощность, кВт 1,5 1,5 1,5
Габаритные размеры, мм 1245*850*1100 1245*850*1100 1245*850*1100
Масса, кг 337 337 337

Машины тестомесильные А2-ХТ3Б**, А2-ХТ3-2Б** 330 л

Машина тестомесильная с подкатной дежой вместимостью 330 л. Имеет месильный орган в виде спирали. Подъём траверсы с месильным органом производится автоматически.

А2-ХТ3Б А2-ХТ3-2Б
Емкость дежи тестомеса, л 330 330
Выход готового теста, кг 120 120
Производительность, кг\ч 1350 1350
Влажность замешиваемого теста, % 33-34 33-34
Число скоростей рабочего органа 1 2
Мощность, кВт 4,75 4,75
Габаритные размеры, мм 1800*1100*1250 1800*1100*1250
Масса, кг 675 675

Фаршемес (фаршемешалка) Л5-ФМ-2У-150

Фото1

Фаршемешалка Л5-ФМ-2У-150 предназначена для перемешивания фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий. Фаршемешалка успешно используется и для перемешивания овощных салатов на предприятиях общественного питания и консервных заводах. Все детали, имеющие контакт с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали. Процесс выгрузки продукта механизирован, выгрузка боковая. Для обеспечения условий безопасности работы предусмотрена блокировка месильных шнеков при открывании крышки и при снятии ограждения на выгрузочных люках. Управление машиной осуществляется одним рабочим - фаршесоставителем с пульта, расположенного на тумбе.

Емкость дежи тестомеса, л 150
Мощность привода месильных шнеков, кВт  3
Потребляемая электроэнергия, кВт.ч, не более 2,14
Длительность цикла, мин 3,5-5
Напряжение, В 380
Габаритные размеры, мм 1230х965х1400
Масса, кг 540



 

Тестомеc МТМ-60 60л.

Машина тестомесильная (тестомес) МТМ-60 Машина тестомесильная предназначена для замеса в деже на 60л теста из ржаной и пшеничной муки. Машина тестомесильная предназначена для замеса в деже на 60л теста из ржаной и пшеничной муки, а также может использоваться как фаршемешалка.

Модель МТМ-60
Емкость дежи тестомеса, л 60
Производительность , кг/ч  260
Влажность замешиваемого теста,% 28-54
Мощность, кВт 1.1
Напряжение, В 380
Габаритные размеры, мм 750х540х1165
Масса, кг 160

 

Тестомеc Л4-ХТИ  30л.

Имеет спиральный месильный орган, обеспечивающий с помощью планетарного движения замес теста опарным  или безопарным способом.

Модель Л4-ХТИ
Емкость дежи тестомеса, л 30
Макс. загрузка мукой при влажности 33-54% , кг  6-10
Минимальная загрузка дежи мукой, кг 3
Число скоростей месильного органа 1
Мощность, кВт 0.75
Напряжение, В 380
Габаритные размеры, мм 750х600х1200
Масса, кг 100

 

 

Тестомеc Л4-ХТИ-2  30л.

Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе.
Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах. 
 

Модель Л4-ХТИ-2
Емкость дежи тестомеса, л 30
Влажность замешиваемого теста,% 33-53
Максимальная загрузка дежи мукой, при влажности % -
- 45-53% 10
- 44-34% 9
- 33-39% 5.5


 

Тестомеc Pasquini 40л.

Тестомесы небольшого объема незаменимы на малых пекарнях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этом оборудовании происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали.

Модель PSP800
Емкость дежи тестомеса, л 40
Производительность, кг/ч, не более 90
Число скоростей рабочего органа 2
Мощность, кВт 1.5
Напряжение, В 380
Габариты дежи, мм 450х250
Габаритные размеры, мм 690х730х440
Масса, кг 105

Тестомеc Ekmasan Турция** 60, 300, 800 л

Машина тестомесильная предназначена для замеса в дежах ёмкостью 300 л опары и дрожжевого теста из ржаной и пшеничной муки с влажностью теста не ниже 39% , а также для замеса фарша из мяса и овощей . Машина применяется на малых хлебопекарных предприятиях , в кондитерских цехах , цехах предприятий общественного питания. Благодаря вилочной системе данной тестомесильной машины тесто перемешивается равномерно, не застаиваясь у стенок и дна. Тестомесильная машина относится к категории машин периодического действия с принудительно вращающимися дежами. Дежа изготовлена из пищевой нержавеющей стали.

Емкость дежи, л 140 300 600
Производительность по тесту, кг/ч

-

600

-

Диаметр дежи, мм 750

-

1200
Габаритные размеры, мм 1250*750*700 1100*1730*1200 1700*1200*1350
Мощность, кВ 2,2 3 4
Масса, кг 200 250 350

 

Тестомесильная машина "Стандарт" 330л.

Тестомесильные машины периодического действия «Стандарт» применяются на хлебозаводах малой и средней мощности и предназначены для замеса опары и теста из пшеничной и ржаной муки в подкатных дежах вместимостью 330 л.

Машина «Стандарт» состоит из станины, закрепленной на фундаментной плите. Внутри станины расположен приводной электродвигатель, а снаружи — червячный вал, служащий для вращения подкатной дежи . Она смонтирована на трехколесной каретке, которая накатывается на фундаментную плиту и закрепляется на ней с помощью упора и специального фиксатора. При этом имеющийся на деже зубчатый венец  входит в зацепление с червячным валом. Дежа закрывается крышкой. Сверху на станине расположен червячный редуктор , приводимый в движение от электродвигателя через клиноременную передачу  и фрикционную муфту . Месильный рычаг  на нижнем конце имеет лопасть, которая и осуществляет замес теста в деже.

Модель "Стандарт"
Емкость дежи тестомеса, л 330
Длительность замеса, мин 10
Число качаний месильного органа, об/мин 24
Мощность, кВт 4,5
Напряжение, В 380
Габаритные размеры, мм 1700х1100х1230
Масса без дежи, кг 550

 

Designed by Дельта Сервис Copyright by Днепроиндустрия
Rambler's Top100 Украинский портАл