Тестомес для дрожжевого теста Kemper SP125 (Германия)
Тестомес — высокотехнологичная машина, предназначенная для качественного замеса теста. Тестомесильная машина автоматизирует процесс замешивания любого вида теста до состояния однородной массы. Машина тестомесильная применяется на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Предназначена для порционного замеса теста (дрожжевого и не дрожжевого) крутого, бараночного, для пельменей, кондитерских масс, колбасного фарша и т.д.
Отдельный таймер на каждую скорость Автоматический переход с первой на вторую скорость Реверсное вращение дежи Дежа, месильный орган с отсекателем из нержавеющей стали.
SP125
Емкость дежи тестомеса, л
240
Масса теста, кг
120
Число скоростей
2
Габаритные размеры, мм
1300х950х1400
Масса, кг
580
Тестомес Sprint 80
Спиральный тестомес Sprint 80 производства SOTTORIVA, предназначенный для замешивания различных видов теста. Тестомес имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты, что обуславливает весьма продолжительный срок безупречной работы. Данное оборудование оптимально для различных предприятий общественного питания, так как использование тестомеса дает возможность снижать трудовые и временные затраты на приготовление теста, при этом обеспечивая отменный результат. - Каркас из толстого стального листа - Высокопрочная спираль и дежа из нержавеющей стали - Машина оснащена колесами, которые позволяют легко ее передвигать и опорами, регулируемыми по высоте для компенсации неровностей пола и чтобы гарантировать устойчивость на месте, где она была установлена. - Машина оснащена защитной решеткой дежи из нержавеющей стали. - Две скорости вращения спирали, два таймера (по одному на каждую скорость). - Изменение скорости от малой к большой и остановка происходят автоматически. - Возможность обратного вращения дежи.
Емкость дежи тестомеса, л
150
Масса замешиваемого теста, кг
80
Напряжение, В
380
Номинальная мощность, кВт
4.45
Габариты, мм
700х110х1235
Фото до восстановления
Тестомес Masz 180 л.
Корпус машины изготовлен из стали, лакирован порошковым способом. Дежа, спиральный месильный орган, центральный тестоотсекатель, опора машины и проволочная крышка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Двухскоростной двигатель с реверсом, причем для каждой скорости установлен индивидуальный таймер. Простая и интуитивно понятная панель управления с низким напряжением системы управления (24 В) – имеет автоматическую систему блокировки. Галогенная подсветка дежи. Переключатель на работу в автоматическом или ручном режиме – позволяет продолжать работу во время повреждения либо аварии электронного оборудования. Ременная передача и специальный привод дежи обеспечивают бесшумную работу машины, одновременно уменьшая эксплуатационные расходы. Система блокировки, обеспечивающая задержку работы тестомеса во время поднятия крышки
2скорости + реверс, 2 таймера
Емкость дежи тестомеса, л
180
Масса замешиваемого теста, кг
120
Количество скоростей
2
Вращение дежи
есть
Напряжение, В
380
Номинальная мощность, кВт
6.1
Габариты, мм
1370х780х1360
Масса, кг
536
Тестомес Sinmag 120 л.
Тестомес спиральный Sinmag имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты, что гарантирует продолжительный срок безупречной работы. Такое оборудование оптимально для различных предприятий общественного питания, так как использование тестомеса позволяет снижать трудовые и временные затраты на приготовление теста, при этом обеспечивая отменный результат.
Емкость дежи тестомеса, л
120
Масса замешиваемого теста, кг
80
Количество скоростей
2
Вращение дежи
есть
Напряжение, В
380
Номинальная мощность, кВт
4.87
Габариты, мм
750х1100х1300
Масса, кг
385
Тестомеcильный комплекс SanCassiano SE 250 362 литра с дежеопрокидывателем ER1-OB (Италия) + 4 подкатные дежи
Спиральный тестомес итальянской фирмы SanCassiano с подкатной дежой, предназначен для порционного замеса теста (дрожжевого и не дрожжевого) крутого, бараночного, для пельменей, кондитерских масс, колбасного фарша и т.д. В комплекте поставляется 4 подкатные дежи. Дежи тестомеса оснащены ножем (отсекателем). Для удобства работы предусмотрен дежеопрокидыватель SanCassiano ER1-OB
Емкость дежи тестомеса, л
362
Количество скоростей, шт
2
Напряжение, В
380
Номинальная мощность, кВт
15.6
Масса, кг
1355
Тестомесильная машина Diosna SPV 160 AD
Назначение Предназначены для высококачественного ускоренного замеса дрожжевого теста на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Особенностями машин являются: • дежа и месильный спиральный орган из высококачественной нержавеющей стали; • гидравлический захват дежи • корпус - белая глянцевая эмаль; • защита эл. двигателя; • управление кнопочное; • 2 часовых реле с синхронным эл. двигателем; • 2 скорости вращения.
Diosna SPV 160 AD
Количество скоростей
2
Объем дежи, л
260
Максимальная загрузка по тесту, кг
160
Номинальная мощность, кВт
11
Напряжение, В
380
Габаритные размеры, мм
1500х950х1470
Масса с дежой, кг
1515
Тестомес Loiselet S.A. PFTRIN 65 Франция
Машина тестомесильная французской фирмы Loiselet предназначена для замеса опары и дрожжевого теста из ржаной и пшеничной , а также для замеса фарша из мяса и овощей . Благодаря вилочной системе данной тестомесильной машины тесто перемешивается равномерно, не застаиваясь у стенок и дна. Дежа изготовлена из пищевой нержавеющей стали.
Емкость дежи тестомеса, л
65
Производительность , кг/ч
35
Мощность, кВт
1.5
Напряжение, В
380
Габаритные размеры, мм
800х900х950
Масса, кг
180
Тестомес Mecnosud AS38AD Италия
Тестомес спиральный. Откидывающаяся головка и съемная дежа. Двухскоростной. Первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста. Емкость дежи 40 л. Вместимость по тесту 38 кг. Корпус - крашенный металл. Все соприкасающиеся с тестом детали - н/ж. Защитное устройство блокирует работу тестомеса при поднятии крышки. Элетромеханическая панель управления.
Емкость дежи тестомеса, л
40
Масса замешиваемого теста, кг
38
Количество скоростей
2
Номинальная мощность, кВт
1.5-2.2
Напряжение, В
380, 50 гц
Габаритные размеры, мм
838х480х770
Масса с дежой, кг
130
Тестомес Gemignani GM33 Италия
Спиральный тестомес Gemignani марка GM33, Италия, предназначен для замеса теста для хлеба, пиццы, пельменей, приготовления десертов. Тестомесильная машина надежна и долговечна, проста в использовании и легко очищается.
Тестомесильная машина предназначена для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба,пиццы и тонких лепешек. Описание тестомеса Fimar 38/FN: Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части,находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; тестомес оснащен крышкой из дымчатого поликарбоната;
2 скорости, нож, нержавеющая дежа
Емкость дежи тестомеса, л
42
Масса замешиваемого теста, кг
38
Количество скоростей
2
Номинальная мощность, кВт
1,5
Напряжение, В
380, 50 гц
Габаритные размеры, мм
800х480х730
Масса с дежой, кг
118
Тестомесильная машина Л4-ХТ3-2Б 330 л
Машина тестомесильная с подкатной дежой вместимостью 330 л. Имеет месильный орган в виде спирали. Подъём траверсы с месильным органом производится автоматически.
-
Л4-ХТ3-2Б
Емкость дежи тестомеса, л
330
Выход готового теста, кг
120
Производительность, кг\ч
1350
Влажность замешиваемого теста, %
33-54
Макскимальная порция замешиваемого теста, кг
190
Минимальная порция замешиваемого теста, кг
25-30
Число скоростей рабочего органа
2
Мощность , кВт: - месильного органа - привода траверсы
3,6/5,3 0,75
Габаритные размеры, мм
1800*1100*1250
Масса, кг
740
Тестомесильная машина ТММ-1М 140 л
Машина предназначена для замеса в дежах ёмкостью 140 л., опары и дрожжевого теста из ржаной и пшеничной муки с влажностью теста не ниже 39%, а также для замеса фарша из мяса и овощей. Машина применяется на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах, цехах предприятий общественного питания. Тестомесильная машина относится к категории машин периодического действия с принудительно вращающимися подкатными дежами.
ТММ-1М
Емкость дежи тестомеса, л
140
Производительность по формовому хлебу, кг/ч
330
Мощность, кВт
2.2
Напряжение, В
380
Габаритные размеры, мм
1325х795х1110
Масса с дежой, кг
295
Машины тестомесильные Л4-ХТЮ, А2-ХТЮ 80 л
Машина тестомесильная с подкатной дежей вместимосью 80 л. Имеет месильный орган в виде рамки . Подъем траверсы с месильным органом производится вручную. На А2-ХТЮ подьем траверсы с месильным органом производится автоматически.
Л4-ХТЮ
А2-ХТЮ
Емкость дежи тестомеса, л
80
80
Производительность, кг/ч
200
200
Число скоростей
1
2
Мощность, кВт
1,55
1,55
Габаритные размеры, мм
1270*560*980
1270*560*980
Масса, кг
220
220
Машины тестомесильные Л4-ХТВхит продаж**, Л4-ХТ2В**, Л4-ХТМ 140 л
Л4-ХТВ - это тестомесильные машины с подкатной нержавеющей дежей вместимостью 140 л. Данные тестомесильные машины уже давно зарекомендовали себя как надежные и долговечные.Тестомесильные машины этой марки имеют спиральный месильный орган, который позволяет качественно смешивать ингридиенты и, получать однородное тесто. Подъем траверсы с месильным органом производится автоматически. В комплекте к тестомесильным машинам дополнительно могут идти дежи из нержавеющей стали и черного металла. Спиральные тестомесы марки Л4-ХТВ представлены одно- и двухскоростными моделями. Л4-ХТМ машина тестомесильная с подкатной дежей вместимостью 140 л. Имеет месильный орган в виде рамки . Подъем траверсы с месильным органом производится вручную
Л4-ХТВ
Л4-ХТ2В
Л4-ХТМ
Емкость дежи тестомеса, л/кг муки
140/50
140/50
140/50
Производительность, кг\ч
550
550
550
Влажность замешиваемого теста, %
33-54
33-54
33-54
Число скоростей рабочего органа
1
2
1
Мощность, кВт
1,5
1,5
1,5
Габаритные размеры, мм
1245*850*1100
1245*850*1100
1245*850*1100
Масса, кг
337
337
337
Машины тестомесильные А2-ХТ3Б**, А2-ХТ3-2Б** 330 л
Машина тестомесильная с подкатной дежой вместимостью 330 л. Имеет месильный орган в виде спирали. Подъём траверсы с месильным органом производится автоматически.
А2-ХТ3Б
А2-ХТ3-2Б
Емкость дежи тестомеса, л
330
330
Выход готового теста, кг
120
120
Производительность, кг\ч
1350
1350
Влажность замешиваемого теста, %
33-34
33-34
Число скоростей рабочего органа
1
2
Мощность, кВт
4,75
4,75
Габаритные размеры, мм
1800*1100*1250
1800*1100*1250
Масса, кг
675
675
Тестомеc МТМ-60 60л.
Машина тестомесильная (тестомес) МТМ-60 Машина тестомесильная предназначена для замеса в деже на 60л теста из ржаной и пшеничной муки. Машина тестомесильная предназначена для замеса в деже на 60л теста из ржаной и пшеничной муки, а также может использоваться как фаршемешалка.
Модель
МТМ-60
Емкость дежи тестомеса, л
60
Производительность , кг/ч
260
Влажность замешиваемого теста,%
28-54
Мощность, кВт
1.1
Напряжение, В
380
Габаритные размеры, мм
750х540х1165
Масса, кг
160
Тестомеc Л4-ХТИ 30л.
Имеет спиральный месильный орган, обеспечивающий с помощью планетарного движения замес теста опарным или безопарным способом.
Модель
Л4-ХТИ
Емкость дежи тестомеса, л
30
Макс. загрузка мукой при влажности 33-54% , кг
6-10
Минимальная загрузка дежи мукой, кг
3
Число скоростей месильного органа
1
Мощность, кВт
0.75
Напряжение, В
380
Габаритные размеры, мм
750х600х1200
Масса, кг
100
Тестомеc Л4-ХТИ-2 30л.
Применяется в фермерских хозяйствах, предприятиях индивидуальной трудовой деятельности, кафе. Предназначена для порционного замеса теста и его полуфабрикатах в съёмных дежах.
Модель
Л4-ХТИ-2
Емкость дежи тестомеса, л
30
Влажность замешиваемого теста,%
33-53
Максимальная загрузка дежи мукой, при влажности %
-
- 45-53%
10
- 44-34%
9
- 33-39%
5.5
Тестомеc Pasquini 40л.
Тестомесы небольшого объема незаменимы на малых пекарнях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этом оборудовании происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали.
Модель
PSP800
Емкость дежи тестомеса, л
40
Производительность, кг/ч, не более
90
Число скоростей рабочего органа
2
Мощность, кВт
1.5
Напряжение, В
380
Габариты дежи, мм
450х250
Габаритные размеры, мм
690х730х440
Масса, кг
105
Тестомесильная машина Boku SK80 120л.
Тестомес — высокотехнологичная машина, предназначенная для качественного замеса теста. Тестомесильная машина автоматизирует процесс замешивания любого вида теста до состояния однородной массы. Машина тестомесильная применяется на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Предназначена для порционного замеса теста (дрожжевого и не дрожжевого) крутого, бараночного, для пельменей, кондитерских масс, колбасного фарша и т.д.
Механический таймер.
Модель
SK80
Емкость дежи тестомеса, л
120
Число скоростей рабочего органа
2
Мощность, кВт
4
Напряжение, В
380
Габариты дежи, мм
800x420
Габаритные размеры, мм
950x850x1150
Масса, кг
290
Тестомеc Ekmasan Турция** 60, 300, 800 л
Машина тестомесильная предназначена для замеса в дежах ёмкостью 300 л опары и дрожжевого теста из ржаной и пшеничной муки с влажностью теста не ниже 39% , а также для замеса фарша из мяса и овощей . Машина применяется на малых хлебопекарных предприятиях , в кондитерских цехах , цехах предприятий общественного питания. Благодаря вилочной системе данной тестомесильной машины тесто перемешивается равномерно, не застаиваясь у стенок и дна. Тестомесильная машина относится к категории машин периодического действия с принудительно вращающимися дежами. Дежа изготовлена из пищевой нержавеющей стали.
Емкость дежи, л
140
300
600
Производительность по тесту, кг/ч
-
600
-
Диаметр дежи, мм
750
-
1200
Габаритные размеры, мм
1250*750*700
1100*1730*1200
1700*1200*1350
Мощность, кВ
2,2
3
4
Масса, кг
200
250
350
Тестомесильная машина "Стандарт" 330л.
Тестомесильные машины периодического действия «Стандарт» применяются на хлебозаводах малой и средней мощности и предназначены для замеса опары и теста из пшеничной и ржаной муки в подкатных дежах вместимостью 330 л.
Машина «Стандарт» состоит из станины, закрепленной на фундаментной плите. Внутри станины расположен приводной электродвигатель, а снаружи — червячный вал, служащий для вращения подкатной дежи . Она смонтирована на трехколесной каретке, которая накатывается на фундаментную плиту и закрепляется на ней с помощью упора и специального фиксатора. При этом имеющийся на деже зубчатый венец входит в зацепление с червячным валом. Дежа закрывается крышкой. Сверху на станине расположен червячный редуктор , приводимый в движение от электродвигателя через клиноременную передачу и фрикционную муфту . Месильный рычаг на нижнем конце имеет лопасть, которая и осуществляет замес теста в деже.
