Кремовзбивальное оборудование
О компании
Прайс на оборудование
Хлебопекарное оборудование CRV (Турция)
Печи хлебопекарские
Мукопросеиватели
Тестомесы для дрожжевого теста, дежи
Тестомесы для крутого теста
Тестоделители, тестоокруглители
Тестоформующее оборудование
Тестораскатки
Кондитерское оборудование
Кремовзбивальное оборудование
Хлеборезки, упаковочные машины, клипсаторы
Котлы варочные, темперовочные
Микромельницы, мясорубки,сухаредробилки
Формы хлебные
Кондитерcкий инвентарь, формы, насадки, выемки
Листы аллюминиевые, металлические. Чаши ферментационные
Антипригарное покрытие для выпечки без масла
Силиконовые коврики, формочки
Контакты


Машины кремовзбивальные

 

Планетарные миксеры (новые) PM001-PM005 (Турция)

 

Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс.
Планетарные миксеры PM-006, PM-007, PM-008, PM-009 обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых.

Принцип работы:
Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании.

Краткое описание:
    - Стальной корпус толщиной 5 мм (обеспечивает повышенную прочность и надежность)
    - Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали
    - (дежа и месильные органы)
    - Регулировка времени
    - Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку)
    - Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко
    - Легко заменяемые шестигранные бесстержневые аппараты
    - Нет областей, где тесто останется не промешанным (отличное смешивание продукта)
    - Работают бесшумно и без вибрации
    - Экономный расход электроэнергии
    - Легкая чистка и обработка деталей

Стандартная конфигурация:
3 месильных органа: венчик, крюк, лопатка, тележка для дежи (для миксера 80л), трехскоростной селектор на 3 скорости или вариатор

Модель PM 006 PM 007 PM 008 PM 009
Объем, л 20 40 60 100

Скорость вращения
головы 3-скор., об/мин

55-100 55-110-120 55-110 0-200

Скорость вращения
щетки 3-скор., об/мин

130-260 140-280-560 140-280-560 -

Скорость вращения
головы вариатор, об/мин

0-100 40-420 40-220 0-520

Скорость вращения
щетки вариатор, об/мин

0-260 100-520 100-520 -
Габаритные размеры, мм 550х820х1000 630х910х1370 630х910х1370 1180х1000х1970
Мощность 3-скор, кВт 1-1.4-1.5 1-1.4-1.5 1-1.4-1.5 4
Мощность вариатор, вВт 2.2 2.2 2.2 -
Масса, кг 110 220 240 520

 

Миксер Sinmag SM201 20л.

Планетарный миксер Sinmag SM-201 необходим на профессиональных кухнях для замеса жидкого теста, взбивания кремов, различных соусов. Оснащен миксер откидывающей головкой и ременной передачей. Комплектуется следующими насадками из нержавеющей стали:
- венчик используют для взбивания кремов и замеса бисквитного или белкового теста;
- лопатка используется для замеса песочного теста;
Модель SM201
Производитель Sinmag (Тайвань)
Объем дежи, л 20
Количество скоростей 3
Скорости, об/мин  125/283/525
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 0,375
Масса, кг 100
Размер, мм 480х530х800

Планетарный миксер ALBA RE 22 N Чехия

Планетарный миксер Alba используется в профессиональных кухнях промышленных и других предприятиях пищевой промышленности (колбасных изделий, кондитерских цехов, мясников и т.д.). Миксер может использоваться для замешивания песочного и дрожжевого теста,  пюре и различных кремов, взбитых сливок, яичных белков и майонеза.  Корпус выполнен из крашенного металла, защита из нержавеющей стали.
 Миксер имеет защиту от перепадов напряжения, перегрузки дежи, поднятой решетки и опущенной дежи.
Объем дежи, л 60
Количество скоростей 3
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 3
Масса, кг 250
Размер, мм 570х1070х1140

 

Миксер планетарный STARMIX PL20B2VS Италия

 

Предназначены для замеса теста, приготовления кремов, взбивания белков, белковых масс и т.д. Комплектуются емкостью из нержавеющей стали и венчиком. Имеют встроенный таймер времени, регулируемые ножки. Машины предназначены для использования в ресторанах, кондитерских цехах и хлебопекарнях средней и большой мощности.

Емкость дежи, л 20
Мощность, кВт 0.80
2 скорости, об/мин 214-428 об/мин
Напряжение,В 380
Габаритные размеры,мм 715x465x980

 

Кремовзбивальная машина Boku (Германия) 30 л

Машина кремовзбивальная предназначена для взбивания сливочного крема, яично-сахарной и белково-сахарной смеси для бисквитов, блинов и оладъев, замеса дрожжевого теста. Машина может устанавливаться в кондитерских цехах хлебозаводов, кафе, ресторанах, столовых. Функциональные преимущества данной машины, по средствам изменения направления вращения взбивателя, угла наклона взбивателя а также интенсивности самого процесса позволяют получать продукцию очень высокого качества.
2 скорости, вибрация, реверс, трет сухари,
В комплекте 2 венчика

Емкость дежи, л 30
Мощность, кВт 1.1
Напряжение,В 380
Габаритные размеры,мм 550х800х1600
Масса,кг 170

Машина кремовзбивальная МВ-35УМ 35 л

 

Машина кремовзбивальная МВ-35УМ предназначена для взбивания бисквитного теста и различных кондитерских смесей: белковых и белково-сахарных, сливок, муссов, кремов и прочего в кондитерских цехах и предприятиях общественного питания. В комплектации: дежа 35 л с кареткой, 3 месильных органа. 
Емкость дежи, л 35
Частота вращения рабочего органа об./мин. 
- вокруг собственной оси первая / вторая ск. 
- вокруг оси бака первая / вторая ск. 
235/470
 75/150
Электродвигатель тип АО-32-6
Мощность, кВт 1,3
Частота вращения вала, об/мин 960
Номинальное напряжение, Гц/В 50/380
Габаритные размеры, мм 705x620x1045
Масса, кг 260
  

Планетарный миксер Teknostamap 40 л

Фото до восстановления

Teknostamap Tekno - планетарный миксер, используется для упрощения взбивания всех видов теста при приготовлении мучных и кондитерских изделий. Бездрожжевое, слоёное и дрожжевое тесто взбивается для приготовления грузинского «лаваша», пельменей, вареников и блинчиков с начинкой на механизированных производствах, где такая продукция выпускается целыми партиями.
Тестораскатка Teknostamap Tekno выполнена из высококачественного материала, что обеспечивает ей длительную работу. Она отлично приспособлена как для механического, так и для ручного управления, что делает ее незаменимой на производстве и в домашних условиях.
Многофункциональность и высокотехнологичность этой машины, её компактность, простота в эксплуатации делают ее фаворитом среди любителей кулинарных экспериментов с выпечкой и изделиями из теста. Эта тестораскатка может быть использована в маленьких ресторанчиках, фаст-фудах, гостиницах с собственной пекарней и других местах, где требуется оперативная работа с тестом и недостаточно места для размещения крупной тестораскаточной машины.
Количество оборотов:
1-я скорость – 100 оборотов в минуту
2-я скорость – 200 оборотов в минуту
3-я скорость – 417 оборотов в минуту

В комплекте: миксер, дежа, венчик, крюк

Модель Tekno TK-40
Емкость дежи, л 40
Количество скоростей 3
Мощность, кВт 2.2
Напряжение,В 380
Габаритные размеры,мм 600х950х1400
Масса,кг 280

Планетарный миксер Rego 40л ( 2 шт.)

Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс.
Планетарные миксеры Rego 40 литров обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых.
Принцип работы:
Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании.

Первый миксер с функцией реверса и движением венчика в обе стороны,механическим таймером, вариаторным переключением скоростей и шарообразным движением венчика. В комлекте - 2 венчика.

Второй миксер с вариаторным переключением скоростей и планетарным движением венчика.


 

Модель Rego 40l Rego 40l
Емкость дежи, л 40 40
Мощность, кВт 1,5 1,5
Напряжение,В 380 380
Количество венчиков, шт 2 1
Габаритные размеры,мм 1700х700х700 1500х650х650
Масса,кг 130 160

Планетарный миксер  STARMIX 60 литров (Италия)

Напольный планетарный миксер Starmix PL60TVARE служит для взбивания кремов, муссов и приготовления пюре, соусов и коктейлей. Замеса различного теста (песочного, слоеного, заварного, дрожжевого, бисквитного) а также творога, фарша.
Месильный орган вращается вокруг своей оси и оси дежи (планетарное движение), тем самым обеспечивая получение однородной массы. Корпус выполнен из окрашенной стали.
Управление происходит с помощью электромеханической панели с кнопками включения, аварийной остановки, таймером и регулятором скорости. Можно загружать продукты без остановки работы миксера благодаря защитной металлической решетке
В комплект поставки входят 3 насадки: венчик, лопатка и крюк.

Емкость дежи, л 60
Регулировка скорости

вариатор(плавная)

Скорость вращения месильного
органа вокруг оси дежи,об/мин
36-162
Скорость вращения венчика 112-520
Уровень шума, дБ 70
Мощность, кВт 3
Напряжение,В 380
Габаритные размеры,мм 1030х755х1545
Масса,кг 260

Планетарный миксера Keripar (Венгрия) 60 литров

Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых.
Принцип работы:
Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании.

Емкость дежи, л 60
Количество оборотов

0-800(частотник)

Мощность, кВт 2.2
Напряжение,В 380
Габаритные размеры,мм 940х650х1342
Масса,кг 250

Планетарный миксер  Hobart 60 литров

Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс.
Планетарные миксеры Hobart 60 обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых.
Принцип работы:
Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании.
Краткое описание:
• Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали
• (дежа и месильные органы)
• Регулировка времени
• Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку)
• Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко
• Легко заменяемые шестигранные бесстержневые аппараты
• Нет областей, где тесто останется не промешанным (отличное смешивание продукта)
• Работают бесшумно и без вибрации
• Экономный расход электроэнергии
• Легкая чистка и обработка деталей

Стандартная конфигурация:
Дежа, венчик, крюк

Емкость дежи, л 60
Количество скоростей 3
Мощность, кВт 0.9/1.8/2.2
Напряжение,В 380
Габаритные размеры,мм 1030х755х1545
Масса,кг 260

Машина взбивальная МВ-60**, МВУ-60** хит продаж 60 л

Взбивальные машины МВ-60, МВУ-60 предназначены для взбивания различных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных, сливок, муссов, самбуков, приготовления дрожжевого теста, смеси для выпечки блинов и оладьев. Кремовзбивалки могут устанавливаться в кондитеских цехах, хлебзаводов, кафе, ресторанах, столовых. В комплект поставки взбивальной машины входит дежа нержавеющая и две насадки. У модели МВУ-60 реле времени и автоматический подъем дежи.

Кремовзбивалка: МВ-60 МВУ-60
Емкость дежи, л 60 60
Частота вращения рабочего органа, об/мин
     Iскорость
     II   скорость
     III  скорость
70
210
320

 

84
244
318

 

    Мощность, кВт 2,2 2.2
   Напряжение, В 380 380
Габариты, мм 940*650*1342 1000*710*1350
Масса, кг 415 260

Миксер планетарный Spar *(Канада) 20,60 л

 

Данный миксер демонстрирует прекрасные эксплуатационные характеристики, в частности  хорошее диспергирование с получением пузырьков воздуха одинакового размера, равномерно распределенных в сбитой массе, за относительно короткое время. Скорость вращения лопасти (венчика) от 90 до 300 оборотов в минуту. Благодаря сложному движению сбивателя (с большей частотой вокруг своей оси и меньшей вокруг оси бачка) процесс перемешивания сбитой массы с мукой и другими ингредиентами совершается достаточно быстро, не допуская затягивания теста.

Емкость дежи, л 20 60
Частота вращения рабочего органа, об/мин
     Iскорость
     II   скорость
     III  скорость
95
175
322

 

87
160
291

 

    Мощность, кВт 0.75 1.8
   Напряжение, В 380 380
Габариты, мм 540*470*850 720*630*1300


 Миксер имеет три степени защиты: поднятая решетка, опущенная миска, и перегрузка миски продуктом
3 насадки в комплекте: хвостик, венчик, лопатка.

        1.                        2.                           3.

  • 1. Мешалка для: теста, печенья, маленьких хлебцев (пицца), булочки, бисквит, имбирный хлеб, клецки, начинки, сосиски
    2. Лопатка для размешивания: тяжелые смеси, сдобное тесто, мясо, пюре, и др.
    3. Венчик: легкие смеси, безе, масло, взбитый крем, мороженое, смесь из сыра и крема, блины, майонез, омлет, суфле, пюре.

 

                           Миксер планетарный (Чехия) 100 л

Фото до восстановления

Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс.
Планетарные миксеры обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых.

Вариаторное управление скоростью вращения. В комплекте 2 месильных органа: венчик, лопатка. Дежа с кареткой.

Объем дежи, л 100

Мощность, кВт 

2
Напряжение, В ~380
Масса 350
Размер, мм 650х1000х1430

 

Миксер планетарный Eberhard (Германия) 120 л

 

Планетарные миксеры предназначены для замешивания и взбивания кондитерских масс.
Планетарные миксеры обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых. Подъем дежи электрический.

Объем дежи, л 120
Переключение скоростей вариатор

Мощность, кВт 

4.2
Напряжение, В ~380
Масса 350
Размер, мм 1600х1000х550

Машина кремовзбивальная КМ -100, КСМ-100 100 л

Машины кремовзбивальные предназначены для взбивания масс полуфабрикатов при изготовлении тортов, кексов, рулетов и других кондитерских изделий.
Производительность, кг/ч
                  кексовой массы 
                  белковой
                  бисквитной
                  песочного теста
120
60
80
120
55
Рабочая вместимость, л 100
Скорость вращения взбивателя, об/мин 220-280
Регулирование частоты вращения бесступенчатое
Подъем и опускание чана механическое
Высота подъема чана, мм 1420
Мощность, кВт 2,2
Габаритные размеры, мм 1175х910х1640
Масса, кг, не более 680

Дополнительно дежи, венчики, лопатки к взбивалкам на 35, 60, 100 л 

Планетарный миксер КМД100 (Дагестан)

Планетарный миксер предназначен для перемешивания крема и дрожжевого теста. Автоматический подъем и опускание дежи.
В комплекте 2 дежи и 3 насадки: хвостик, венчик, лопатка.

Модель КМД100
Объем дежи, л 100

Количество скоростей

3
Напряжение, В ~380
Размер, мм 580х700х1700

Миксер планетарный Zanolli Selene 120

 

Если высокие показатели производительности играют основополагающую роль для Вашего предприятия общественного питания, доверьтесь в выборе оборудования профессионалам. Имея богатый опыт в сфере производства ресторанной техники, итальянская фирма ZANOLLI пользуется большой популярностью не только в Европе, но и во всем мире. Оборудование, в частности, планетарные миксеры, широко применяется на кухнях российских ресторанов и кафе.
Линия Selene Automatic разработана специально для цехов, где требуется высокая производительность. Планетарный миксер Selene 120 Automatic оснащен вместительной дежой на 120 литров.
Удобное расположение панели управления миксера способствует легкости и комфорту эксплуатации.
Широкие возможности автоматической модели предполагают удобное программирование определенных циклов по скорости и времени замешивания. Дежа поднимается и опускается автоматически простым нажатием кнопок на панели.
Модель Selene 120 Automatic поддерживает 8 скоростей замешивания, таким образом, кулинар может выбрать необходимые параметры для точного соблюдения рецептуры.
Для удобного перемещения дежа оборудована колесами с блокировкой.
Корпус оборудования прочно устанавливается на 4 ножки, имеющие специальные резиновые подкладки, что способствует устойчивости миксера и уменьшает шум в процессе работы.
Высокопроизводительное оборудование прекрасно зарекомендовало себя в процессе интенсивной работы, модель пользуется большим авторитетом среди профессионалов кулинарного дела.

В комплекте 2 дежи с каретками, автоматический подъем дежи

Объем дежи, л 120

Мощность, кВт 

2.5
Напряжение, В ~380
Масса 460
Размер, мм 1750х1200х850

 

 

 

Designed by Дельта Сервис Copyright by Днепроиндустрия
Rambler's Top100 Украинский портАл